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柿子+海鲜同时吃 真的会中毒吗?
更新时间:2018-11-11

  刘莉表示,对于柿子和海鲜同吃会中毒的新闻,大局部的依据是因为维生素C会将海鲜中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷,而砒霜的主要成分就是三价砷。然而,这只是实际上的可能,需要特殊的实验条件下才有可能实现。而人们畸形食用的量,远远达不到中毒的程度。“只有在特别短的时间内食用超过100公斤的海鲜,以及服用大批的维生素C,才可能会中毒。”

  柿子+海鲜同时吃 真的会中毒吗?

  小常识

  重庆市公民医院三院院区临床营养科主任刘莉表现,柿子是一种富含蛋白质、多种矿物资、多种维生素跟β胡萝卜素的食品,存在清热、润肺等功效,对大部分人来说都是很好的一种生果。至于柿子不宜与奶制品、海鲜、红薯等同吃,甚至呈现中毒的气象,刘莉说她目前在临床上还没遇见过吃柿子中毒的情况,不外柿子不宜空腹食用,也不宜过多食用。

  柿子+奶制品

  不易消化 但不会有大问题

  对此,刘莉称,红薯是含淀粉较多的食物,假如刚吃了柿子又吃红薯,胃里产生的胃酸就会进一步增多,确实会不易消化,但个别不会有太大问题。

  网络文章中表示,刚吃完柿子再吃红薯,可能会妨害肠胃功能,引起胃部不舒服,重大的还可能会引起肠梗阻。

  柿子+海鲜

  柿子不宜空腹吃 天天不超200克

  刘莉告诉记者,对大部分人来说,柿子是一种很好的食物,只有记住不要空腹食用,就不会有大问题。

  她阐明说,柿子中含有大量的鞣酸和果胶,如果空腹食用,在胃酸刺激下,可能造成不溶性积淀物,如果不排出,就会滞留在胃中形成胃柿石;另外,胃肠功能较弱,以及老人跟小孩要少吃,且吃完之后不要立即吃钙、铁含量较高的食物。畸构成人每天食用水果的总量在200克左右,若吃柿子每天也不应超过200克。

  柿子+红薯

  刘莉表示,同时食用不会中毒。不过,牛奶、鸡蛋等食物含有较高的钙,而柿子含有大量的鞣酸,鞣酸会影响人体对食物中钙、镁、铁、磷等矿物质的接收,容易加重胃功能不好的人吸收这些矿物质养分的包袱。

  入秋当前,软糯清甜的柿子受到不少市民的喜好,不过最近一些对吃柿子禁忌的文章陆续在网络上传播开来。一种说法称,柿子不能和奶制品、海鲜、红薯等同吃,否则会浮现不良反应甚至中毒。吃柿子,竟然还有这些讲究?

  日常食用的量 不会中毒

  不会中毒但会 影响矿物质接受

  针对网上关于柿子和奶制品同吃会中毒的说法。

  重庆晚报记者 张春莲

  网络消息称,柿子不能和海鲜一起吃,特别是与螃蟹同吃,会出现腹痛、呕吐或腹泻等中毒症状。